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宝光寺尚缘斋

    宝光寺始建于隋代,现为清代重建遗址,占地面积80000余平方米。宝光寺是四川成都地区历史悠久、规模宏大、收藏文物丰富的佛古刹。2001年6月25日被国务院列为“国家重点文物保护单位”,2007年6月26日验收合格为“国家AAAA级旅游景区”。

 在入会授牌仪式上,四川省保健科技学会张永华会长和教育分会秘书长王琨博士为尚缘斋授予了会员单位铭牌;两会专家栾荣生教授和王琨博士授予公司健康科普教育基地铭牌。

 尚缘斋的非遗素食也是惊艳全场。宝光寺素食历史悠久,始创于清末,成熟于民国初年。早期的素食,是单一的素菜、豆腐配料的纯素斋。如今更是不断推陈出新,秉承川菜的饮食传统文化内涵,融合宫延素的精致,将素食与川味相融合。素餐厅的“仿荤素筵”吃起来不油不腻,似荤非荤,清爽可口,齿颊生香。有谁相信它们不是真的鸡鸭鱼肉,而是豆质品配合面粉、香菌、木耳、竹笋等原材料,以及应四时时节各种新鲜蔬菜鲜花瓜果,精心烹制加工而成的。这种素菜风味独特、营养丰富、含高蛋白、低脂肪、不含胆固醇,有防止人体动脉硬化,减少人体心血管疾病和癌症的发生,增进人体免疫力,有利于身体健康。

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